Aus Sauerteig gebackenes Weizenbrot. Geprägt wird dieses Brot von einer ausgeprägten Kruste, die während des Backvorgangs entsteht. Im Inneren findet sich die durch die langen Ruhezeiten des Teiges typisch lockere und grobe Porung. Länge: 32 - 36 cm.

Fertigungsgrad: fertig gebacken, tiefgekühlt