Logo

Gebackenes Glück

Bekarei- portugiesische und griechische Gebäckspezialitäten in Berlin

 

Die Bekarei ist 2006 als kleine örtliche Bäckerei für portugiesische und griechische Gebäckspezialitäten in Berlin gestartet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die südeuropäische Lebenslust, die Freude am Genuss in die Stadt zu bringen und weiter zu verbreiten.

Mittlerweile ist das Unternehmen um ein Vielfaches gewachsen und hat sich zu einem echten Experten für Burger Buns etabliert.

Dabei wird in der Produktion neben standardisierten industriellen Prozessen nach wie vor viel Wert auf handwerkliche Herstellung gelegt. Dies sorgt für die individuelle Form der Buns und findet sich im exquisiten Geschmack wieder.

Das vielseitige Shokupan

 

Shokupan, oft als das japanische Milchbrot bezeichnet, ist ein besonderes Brot, das sich durch eine außergewöhnlich weiche, fluffige und leicht süße Textur auszeichnet. Shokupan wird nicht nur als Frühstücksbrot verwendet, sondern ist auch als Basis für die verschiedensten Sandwiches sehr beliebt. Dank seiner weichen Kruste und der feinen, gleichmäßigen Krume eignet es sich hervorragend für sowohl süße als auch herzhafte Beläge.

 

Entdecken Sie unsere exklusiven Rezeptideen:

Bun Facts

    • Ursprung: Die ersten Brioche-Brötchen wurden im 16.Jahrhundert in Frankreich gebacken. Ursprünglich war Brioche ein Luxusgebäck, das sich nur die Reichen leisten konnten. Heute bringen wir dieses königliche Vergnügen direkt zu Ihnen!
    • Multitalent: Brioche-Buns sind nicht nur für Burger! Probieren Sie es als Basis für einen dekadenten Frühstückssandwich oder als Grundlage für einen luxuriösen Pulled-Pork-Slider. Die Möglichkeiten sind endlos und immer köstlich.
    • Einfaches Auftauen: Unsere Brioche-Buns sind tiefgekühlt und fertig gebacken – einfach bei Raumtemperatur 60 – 70 Minuten auftauen lassen und voilà, frischer Genuss!
    • Toasting für den Geschmack: Viele Burger-Enthusiasten toasten ihre Brötchen leicht, bevor sie den Burger zusammenstellen. Dies verleiht den Buns eine knusprige Textur und verhindert, dass sie von den Saucen und Säften des Burgers durchweichen.
    • Burger Wissenschaft: Ein perfektes Burger-Bun sollte leicht süß sein, um die Aromen des Fleisches und der Soßen zu ergänzen. Mit dem Brioche Bun L erreichen Sie genau das – ein harmonisches Geschmackserlebnis in jedem Bissen.

Wenn Sie Fragen zur Verfügbarkeit haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren:

Unser Bekarei-Sortiment

Merken
Gemerkt
American Potato Bun, 4er Pack, 7er Karton
6061
American Potato Bun, 4er Pack, 7er Karton

Die American Potato Buns sind leckere süßliche Softbrötchen mit einer leichten Kartoffelnote. Durchmesser: ca. 10,00 cm / 3.94 Inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 60 g | 28 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
American Potato Buns L 40er Box
9884
American Potato Buns L 40er Box

Der American Potato Bun ist ein leckeres süßliches Hefeteigbrötchen, einzigartig pappig und unwiderstehlich amerikanisch – eben genau so, wie ein echter Potato Bun sein sollte. Durchmesser: ca. 9,5 cm / 3.74 Inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 60 g | 40 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Black Bun L, 40er Box 70g
6054
Black Bun L, 40er Box 70g

Diese Burger Buns sind perfekt für Burger-Liebhaber und Grill-Enthusiasten, die nach dem ultimativen Farberlebnis suchen. Ein scharzes Bun, bestreut mit weißem Sesam. Durchmesser: ca. 10,5 cm / 4.13 Inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 70 g | 40 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Brioche Bun L 70g
6037
Brioche Bun L 70g

Verleihen Sie Burgern das gewisse Etwas mit dem originalen Burger-Brötchen! Diese Buns sind nicht nur ein Favorit unter Burger-Fans in Deutschland und ganz Europa, sondern bringen auch Stil und unverwechselbaren Geschmack direkt auf den Tisch. Durchmesser: ca. 10,5 cm / 4.13 Inches. Durchmesser: ca. 10,5 cm / 4.13 Inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 70 g | 40 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Brioche Buns L, 4er Pack, 7er Karton
6059
Brioche Buns L, 4er Pack, 7er Karton

Burger-Profis, Burger-Nerds, Burger-Freunde in ganz Deutschland und vielen europäischen Ländern arbeiten schon seit Jahren mit unseren Burger-Buns.
Unsere Burger Buns gibt es jetzt auch für euren Grill. Durchmesser: ca. 10,50 cm / 4.13 inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 70 g | 28 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Original Bun Mix-Sesam L, 4er Pack, 7er Karton
6062
Original Bun Mix-Sesam L, 4er Pack, 7er Karton

Burger-Profis, Burger-Nerds, Burger-Freunde in ganz Deutschland und vielen europäischen Ländern arbeiten schon seit Jahren mit unseren Burger-Buns.
Unsere Burger Buns gibt es jetzt auch für euren Grill. Durchmesser: ca. 10,50 cm / 4.13 inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 70 g | 28 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Original Burger Bun L, 40er Box 70 g
6045
Original Burger Bun L, 40er Box 70 g

Der Klassiker für Hamburger. Upgraden Sie Ihren Grillabend mit diesen Originalen Hamburger Burger Brötchen! Beliebt bei Burger-Enthusiasten in ganz Deutschland und Europa, bringen diese Buns einzigartigen Stil & Geschmack direkt auf Ihren Tisch. Durchmesser: ca. 10,50 cm / 4.13 Inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 70 g | 40 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Original Burger Bun Mix-Sesam L, 40er Box 70g
6050
Original Burger Bun Mix-Sesam L, 40er Box 70g

Upgrade für die Grillparty mit Klassikern, die alles andere als Standard sind! Diese Mixed Sesame Burger Brötchen in der 40er Box sind mit weißem und schwarzem Sesam bestreut. Durchmesser: ca. 10,50 cm / 3.94 Inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 70 g | 40 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Original Slider Buns, 16er Pack, 7er Karton
6063
Original Slider Buns, 16er Pack, 7er Karton

Wir haben unser Classic Bun so entwickelt, dass wir eine fluffig-weiche Krume haben. Deshalb wird Ihr Burger-Genussmoment perfekt werden. Durchmesser: ca. 7,00 cm / 2.76 inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 30 g | 112 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Red Bun M, 60er Box 50g
6056
Red Bun M, 60er Box 50g

Das etwas andere Burger Bun für den besonderen Kick auf Ihrer Grillparty, betreut mit schwarzem Sesam. Durchmesser: ca. 9,5 cm / 3.74 Inches.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 50 g | 60 Stück/Karton
Merken
Gemerkt
Shokupan – Brot L 450 g
9883
Shokupan – Brot L 450 g

Das perfekte Hefegebäck für Egg-Drop-Sandwiches, Smashburger und alle Lieblings-Toasts! Die Scheiben lassen sich mühelos per Hand abziehen. Länge: ca. 25,5 cm.

fertig gebacken, tiefgekühlt | 450 g | 8 Stück/Karton