Croissants

Blätterteigplatten

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Blätterteigplatten

Art.Nr. 5902

Blätterteig Teiglinge als Basis für Ihre kreativen Ideen von herzhaft bis süß. Einfach die gewünschte Anzahl an Teigplatten aus der Tiefkühlung nehmen und 10 Minuten antauen lassen. Den Teig auf die gewünschte Stärke nachrollen und nach Belieben füllen und formen.

Teigling, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

300 g

Stück/Karton

30

Unterverpackung

3x10

Kartons/Palette

70

Zubereitungshinweise

10 Min.

200 °C

15-30 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.646 kJ / 396 kcal
Fett	28,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	14,0 g
Kohlenhydrate	30,0 g
davon Zucker	1,2 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	0,84 g

Blätterteigplatten

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Blätterteigplatten

Art.Nr. 5903

Blätterteig Teiglinge als Basis für Ihre kreativen Ideen von herzhaft bis süß. Einfach die gewünschte Anzahl an Teigplatten aus der Tiefkühlung nehmen und 10 Minuten antauen lassen. Den Teig auf die gewünschte Stärke nachrollen und nach Belieben füllen und formen.

Teigling, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

500 g

Stück/Karton

10

Unterverpackung

-

Kartons/Palette

132

Zubereitungshinweise

10 Min.

200 °C

15-30 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.646 kJ / 396 kcal
Fett	28,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	14,0 g
Kohlenhydrate	30,0 g
davon Zucker	1,2 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	0,84 g

Butter- Schokoladenbrötchen

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Butter- Schokoladenbrötchen

Art.Nr. 8441

Plunderteig mit 19% Butter/ gefüllt mit 12% orginal belgischer Schokolade

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

85 g

Stück/Karton

90

Unterverpackung

3x30

Kartons/Palette

48

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

20 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.522 kJ / 364 kcal
Fett	19,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	12,0 g
Kohlenhydrate	40,0 g
davon Zucker	12,0 g
Eiweiß	7,2 g
Salz	1,00 g

Butter-Croissant

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Butter-Croissant

Art.Nr. 834

Plunderteig mit 20% Butter und Eistrich

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

70 g

Stück/Karton

48

Unterverpackung

2x24

Kartons/Palette

80

Zubereitungshinweise

15 Min.

180-200 °C

18-25 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.452 kJ / 347 kcal
Fett	18,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	12,0 g
Kohlenhydrate	39,0 g
davon Zucker	6,4 g
Eiweiß	6,5 g
Salz	0,90 g

Buttercroissant

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Buttercroissant

Art.Nr. 8391

Plunderteig mit 24% Butter

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

80 g

Stück/Karton

90

Unterverpackung

3x30

Kartons/Palette

48

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

20 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.471 kJ / 352 kcal
Fett	20,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	12,0 g
Kohlenhydrate	35,0 g
davon Zucker	5,6 g
Eiweiß	7,3 g
Salz	1,10 g

Buttercroissant

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Buttercroissant

Art.Nr. 2901

Plunderteig mit 24% Butter

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

55 g

Stück/Karton

105

Unterverpackung

3x35

Kartons/Palette

48

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

18-20 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.508 kJ / 361 kcal
Fett	21,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	12,0 g
Kohlenhydrate	35,0 g
davon Zucker	5,6 g
Eiweiß	7,3 g
Salz	1,05 g

Buttercroissant mit Schokocreme

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Buttercroissant mit Schokocreme

Art.Nr. 8363

Plunderteig mit 17% Butter und mit 17% Belgischer Schokolade gefüllt/ dekoriert mit Schokosplittern

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

100 g

Stück/Karton

60

Unterverpackung

2x30

Kartons/Palette

64

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

22 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.558 kJ / 373 kcal
Fett	21,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	12,0 g
Kohlenhydrate	42,0 g
davon Zucker	14,0 g
Eiweiß	6,6 g
Salz	0,86 g

Buttercroissant Praliné (Nuss- Nougat)

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Buttercroissant Praliné (Nuss- Nougat)

Art.Nr. 8431

Plunderteig mit 15% Butter und 4% Haselnüssen

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

100 g

Stück/Karton

60

Unterverpackung

2x30

Kartons/Palette

64

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

22 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.555 kJ / 372 kcal
Fett	20,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	9,7 g
Kohlenhydrate	40,0 g
davon Zucker	14,0 g
Eiweiß	7,0 g
Salz	0,90 g

Laugen-Buttercroissant

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Laugen-Buttercroissant

Art.Nr. 848

belaugtes Plunderhörnchen mit 22% Butter

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

80 g

Stück/Karton

90

Unterverpackung

3x30

Kartons/Palette

48

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

20 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.446 kJ / 346 kcal
Fett	19,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	11,0 g
Kohlenhydrate	35,0 g
davon Zucker	3,9 g
Eiweiß	8,0 g
Salz	1,30 g

Marzipan- Buttercroissant

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Marzipan- Buttercroissant

Art.Nr. 3427

Plunderteig mit 19% Marzipanfüllung, 16% Butter und Mandeldekor

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

90 g

Stück/Karton

60

Unterverpackung

2x30

Kartons/Palette

56

Zubereitungshinweise

20-30 Min.

170 °C

18-20 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.426 kJ / 341 kcal
Fett	17,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,4 g
Kohlenhydrate	38,0 g
davon Zucker	11,0 g
Eiweiß	7,9 g
Salz	0,92 g

Mini-Buttercroissant

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Mini-Buttercroissant

Art.Nr. 835

Plunderteig mit 22% Butter

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

25 g

Stück/Karton

150

Unterverpackung

2x75

Kartons/Palette

88

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

14 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.453 kJ / 348 kcal
Fett	19,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	12,0 g
Kohlenhydrate	36,0 g
davon Zucker	6,1 g
Eiweiß	7,4 g
Salz	1,30 g

Mini-Mix Buttercroissant

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Mini-Mix Buttercroissant

Art.Nr. 837

Mix aus den Sorten: Nuss-Nougat, Marzipan, Aprikose

vorgegärt, tiefgekühlt

Inhaltsstoffe und Allergene:

Mini Butter-Nuss-Nougat Croissant:
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER (16%), Zucker, Hefe, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume), Schokolade (2%) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (E322) (SOJA)), WEIZENGLUTEN, HASELNÜSSE (1, 3%), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Magerkakaopulver, MANDELN (0, 2%), MAGERMILCH, Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, MILCHPROTEINE, pflanzliche Proteine (Erbse), Emulgator (E322) (SOJA), natürliches Aroma, Mehlbehandlungsmittel (E300, Alpha-Amylasen, Xylanasen, Cellulase)
In Spuren enthalten: anderen Schalenfrüchten, Ei

Mini Buttercroissant Marzipan:
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER (16%), Zucker, MANDEL (7%), Hefe, WEIZENGLUTEN, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, MAGERMILCH, EIWEIßPULVER, Fruktose, Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, MILCHPROTEINE, pflanzliche Proteine (Erbse), Mehlbehandlungsmittel (E300, Alpha-Amylasen, Xylanasen, Cellulase)
In Spuren enthalten: anderen Schalenfrüchten, Soja

Mini Aprikosen Buttercroissant:
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER (16%), Zucker, Hefe, Glukosesirup, Aprikosen (4%), WEIZENGLUTEN, Äpfel, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), pflanzliches Fett (Shea), MAGERMILCH, WEIZENSTÄRKE, pflanzliche Proteine (Erbse), MILCHPROTEINE, Farbstoff (E161b), Konservierungsstoff (E202), Säureregulatoren (E330, E331), Verdickungsmittel (E440), Traubenzucker, Aroma, Mehlbehandlungsmittel (E300, Alpha-Amylasen, Xylanasen, Cellulase)
In Spuren enthalten: Schalenfrüchte, Ei, Soja

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

45 g

Stück/Karton

108

Unterverpackung

3x36

Kartons/Palette

88

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

14 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.578 kJ / 377 kcal
Fett	19,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	10,0 g
Kohlenhydrate	43,0 g
davon Zucker	14,0 g
Eiweiß	8,5 g
Salz	0,87 g

Energie	1.501 kJ / 358 kcal
Fett	17,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,9 g
Kohlenhydrate	40,0 g
davon Zucker	11,0 g
Eiweiß	9,4 g
Salz	0,87 g

Energie	1.430 kJ / 340 kcal
Fett	14,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,6 g
Kohlenhydrate	45,0 g
davon Zucker	16,0 g
Eiweiß	8,0 g
Salz	0,94 g

Schinken-Käse-Buttercroissant (ganze Scheibe)

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Schinken-Käse-Buttercroissant (ganze Scheibe)

Art.Nr. 8511

Plunderteig mit 15% Butter/ gefüllt mit einer ganzen Schinkenscheibe und orginal holländischem Gouda

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

100 g

Stück/Karton

60

Unterverpackung

2x30

Kartons/Palette

64

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

22 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.228 kJ / 294 kcal
Fett	15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	9,5 g
Kohlenhydrate	29,0 g
davon Zucker	3,4 g
Eiweiß	10,0 g
Salz	1,30 g

Schinken-Käse-Buttercroissant (Würfel)

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Schinken-Käse-Buttercroissant (Würfel)

Art.Nr. 8421

Plunderteig mit 15% Butter/ gefüllt mit Schinkenwürfeln und orginal holländischem Gouda

vorgegärt, tiefgekühlt

Verpackungseinheiten

TK-Gewicht

100 g

Stück/Karton

60

Unterverpackung

2x30

Kartons/Palette

64

Zubereitungshinweise

30 Min.

180 °C

22 Min.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Energie	1.297 kJ / 310 kcal
Fett	17,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	10,0 g
Kohlenhydrate	29,0 g
davon Zucker	3,4 g
Eiweiß	9,7 g
Salz	1,20 g

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